飲食店向け

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飲食店でドリンクを絶対にケチってはいけない理由【損して得取れます】

飲食店で「ジョッキ生490円!」と謳っていて、メチャクチャ小さいビールジョッキで出してるお店があります。これ、結局損します。飲食店経営でドリンクはケチってはいけません。逆にドリンクでしっかりサービスすると顧客単価は上がります。“損して得取れ”です。その理由を説明します。
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【*4月16日追記】飲食店が新型コロナウイルスの影響下で生き抜くために今すべきのこと【やらないと潰れます】

飲食店は新型コロナウイルスの影響で今、大打撃を受けている状況です。ですが、お金が無くて外食しないのではないので、顧客ニーズに合わせる形に変化しさえすれば売れる可能性があるのです。今回は僕がクライアントにリアルに実施してもらい、この状況下でしっかり売上を作っている施策を全て公開します。
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